Pepene cu lipie, mancare vara 2020
Când eram mic vacanțele mi le petreceam la bunicii din partea mamei. Pe timpul lui Ceaușescu nu știam că li se spune “bunici”, noi spunându-le “tataia” bunicului și “mamaia” bunicii. Fiecare țaran, în funcție de terenul pe care-l avea… deși era luat prin procesul de colectivizare, își aloca o bucată pe care să fie cultivați pepeni. Pentru această suprafață de teren primeau în fiecare vară o cantitate de pepeni roșii (doar pepeni roșii). Bunicul știa că noua, copiilor sau nepoților lui “orășenii” ?, ne plac pepenii… Așa că făcea în așa fel încât în fiecare vară să nu ne lipsească mai multe: semințele de floarea soarelui, fasolea uscată, strugurii și vinul roșu, cartofii, roșiile, etc. etc. Printre acestea se numărau și pepenii roșii. Erau foarte gustoși.Din când le cumpăram pâine, de la noi din București, și le mai duceam. Bunica făcea o pâine foarte bună, pe vatră, așadar nu le lipsea pâinea. Totuși lor le plăcea pâinea noastră i-ar nouă ne plăcea foarte mult pâinea lor.
Combinația dintre pâinea făcută de bunica pe vatră, o pâine pentru care muncea foarte mult fiindcă o făcea ținând cont că am putea ajunge și noi la ei… iar cantitatea de pâine trebuia să ne ajungă pentru o perioadă de șapte zile. Țin și acum minte cât de mult frământa bunica pâinea… cum pregătea maiaua… sau cum făcea focul pe vatră… cu cocenii pe care îi aduceam de la câmp după ce inițial culesesem porumbul. Viața la țară era grea, mai grea un pic pentru noi cei care gustam din ea doar ocazional… dar și foarte frumoasă. Mai ales când știam că facem parte dintr-o familie mare și unită.
Așadar toate aceste împrejurări, situații și momente își pun amprenta asupra noastră, ca oameni, și astfel i-au naștere amintirile. Când mănânc anumite mâncaruri îmi aduc aminte de anumite momente frumoase din viață și mai ales de bunicii care nu mai sunt. Cei care încercau, pe cât le stătea în putință, să ne ofere o conduită morală și să ne facă dă devenim oameni în adevăratul sens al cuvântului. Atunci când mănânc pepepe cu pâine sau roșii cu brânză cu pâine… etc. retrăiesc acele momente frumoase din viața mea. ??
